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等天气再暖和些，沥江生态园里的嘉定白蚕豆就能采收了。这几天 ，沥江生态园总经理沈燕燕一有空就会到大棚里转转 。望着白中带紫的蚕豆花
，她充满期待：“今年我们做了温差实验，让白蚕豆提早上市
。这样一来 ，从春天到夏天
，我们都能尝到最传统的本地味道了。 ”

沈燕燕身上，有不少标签——“90后”、海归硕士 、“农场CEO
”……但她觉得最亲切的 ，还是周围人喊的一声声“佩奇姐姐” 。英国留学归来后
，一头扎进沪郊生态园，沈燕燕说：“做农业很幸福 ，我的梦想就是忙好田里那些事儿
。 ”

“佩奇姐姐
”的初心

从源头提升农产品品质
，是沈燕燕从事农业的初心。

相比大家熟悉的青绿色蚕豆，嘉定白蚕豆颜色更浅 ，具有“白皮
、白肉、白眼”的特征 。去年，嘉定白蚕豆入选全国优异农作物种质资源。“嘉定白蚕豆口感香糯
，它有悠久的种植历史，但一度没落 ，经过各方专家努力才逐渐得以恢复
。 ”回国经营农场后
，沈燕燕就致力于培育具有嘉定历史文化传承的特色农产品，希望让更多人品尝到传统菜肉香。例如 ，她与专业农技人员合作
，开展嘉定白蚕豆的提纯复壮，并且通过温差实验让白蚕豆提早上市 ，增强市场竞争力 。“今年生态园内
，我们白蚕豆的种植面积，比去年翻了一倍
。从现在一直到五月份 ，白蚕豆都能分批采摘。
”

被誉为“国宝”的嘉定梅山猪
，是另一个例子 。悉心养殖的同时，沈燕燕也在“生态链 ”上下了功夫
。沥江生态园内的梅山猪睡上“发酵床
” ，在养殖过程中能做到“零排放 、零污染”。沈燕燕说：“梅山猪‘发酵床’的原料来自园区残菜，粪污转化为有机肥反哺农田
，这种创新模式，也是传统生态智慧的延续 。 ”经常操心小猪们的“生活起居
” ，她也因此被大家称为“佩奇姐姐”
。

农业的“情绪价值 ”

地处嘉定的沥江生态园占地面积超千亩。步入园内
，不仅有梅山猪
、狮头鹅、珍珠鸡 、黑山羊，还能“邂逅”兔子
、奶牛、孔雀……农耕文化与宜人环境 ，让不少市民游客流连忘返 。

“生态园最美的季节
，无疑是春天
。
”沈燕燕说，到春暖花开时 ，桃花嫣红 、梨花雪白
、油菜花金黄
，近几年，生态园每年都会举办“三花节”。“今年我们在山坡上种了晚樱 ，那里还有一片竹林
，挖春笋的活动很受亲子家庭欢迎 。 ”

田园牧歌式的生活，如画卷一般徐徐铺展。沈燕燕说 ，多年来，“自给自足
”已经成为生态园的传统——入口的蔬菜瓜果、肉禽蛋奶
，都源于农场种养
。“我们的酱油 、米醋，也都是自己酿造的。”沈燕燕说 ，沥江酱油酿造过程需要一年
，仍采用日晒夜露的传统做法 。“白天，依次打开酱缸 ，让豆酱充分享受太阳的热度
，炎热使酱缸中的微生物迅速发酵，这就是日晒；到了晚上 ，白天的热气渐渐散去
，酱味开始浓缩，这就是夜露了
。 ”

种养之外 ，沈燕燕对这片土地怀抱着更大的梦想。近年来
，沈燕燕积极帮助当地农户共同致富，推动一二三产融合发展 ，向生态农业、休闲农业和观光农业积极转型 。从“卖产品
”到“卖体验”,沈燕燕希望让更多人感受到农业的“情绪价值 ”，这也正是她本人“归园田居
”后收获的宝藏
。

你会继续做农业吗？面对记者的提问
，沈燕燕不假思索地回答：“肯定会啊。农业有一种天然治愈力，做农业真的很幸福 。”